M.Cluizel Kayambe Grand Ivoire 36%

Krémová 36% biela čokoláda, ktorá je vrcholom čokolatiérskeho umenia. Pomaly sa rozpúšťa na jazyku a prináša so sebou chuť maslových koláčikov, vanilkového mlieka, postupne sa otvárajúcu do chuti vanilkového pudingu. Vodopád chutí je zakončený jemnými tónmi karamelu a sviežosti.

Kakaové maslo pochádza zo zmesi kakaových bôbov Kayambe. Michel Cluizel ju vytvoril starostlivo vybranou kombináciou bôbov zo strednej Ameriky, Afriky a Jávy, aby dosiahol plnú a pritom jemnú čokoládovú chuť.

Zloženie: cukor, kakaové maslo (36% obsahu čokolády), plnotučné sušené mlieko, emulgátor: repkový lecitín, pravá Bourbon vanilka. Môže obsahovať stopy orechov a lepku.

Spoločnosť tiež garantuje, že žiadne suroviny neprešli procesom ožarovania či ionizácie.

Hmotnosť a veľkosť: 70 g, 161×79×7 mm

Výnimočná kvalita surovín:

Čokoládová továreň Michel Cluizel je jedným z mála "cacaofèvier®"" na svete, ktorý ako prvý zvládol spracovanie kakaových bôbov do kakaovej hmoty, a potom do tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády.

Navrhuje a realizuje vlastné recepty náplní do čokolád, či čokoládových bonbónov: pralinky, mandľové cesto, karamel, nugát, likér, gianduja ...

Michel Cluizel v procese výroby a spracovania čokolády na záver nanáša tenkú zdobenú vrstvu čokolády.

V roku 2012 získala čokoládovňa Michel Cluizel ocenenie "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV). Ocenenie - značka "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) je ocenením a uznaním francúzskej vlády, ktorého cieľom je uctiť francúzske spoločnosti s tradičným know-how v excelentných priemyselných odvetviach. 

Značka EPV je vysoký štandardt a prísľub kvality, je udeľovaná unikátnym firmám s vysokou reputáciou, ktoré kombinujú tradíciu a inovácie, know-how a tvorbu, prácu a nadšenie, spájajú minulosť s budúcnosťou, národný s medzinárodným obchodom. Spoločnosti ocenené značkou EPV sú "živým dedičstvom" a vyvíjajú hlavnú výrobnú činnosť najmä vo Francúzsku. 

Čokoládovňa Michel Cluizel poskytuje jedinečný kvalitatívny záväzok, jediný svojho druhu na celom svete. 

Certifikácia "Noble ingredient" poskytuje profesionálnu záruku toho, že produkty obsahujú iba čisté kakaové maslo, Bourbon vanilku a cukor.Okrem toho Cluizel čokolády sú zaručene bez sóje a bez akýchkoľvek príchutí.

Okrem kakaových bôbov, Michel Cluizel tiež starostlivo vyberá suroviny potrebné na výrobu svojich čokoládových kreácií a náplní. Celé lieskové oriešky a mandle sú odstupňované a pražia sa  vo veľkých medených kotloch, aby sa zlepšila chuť sušeného ovocia.

Hmotnosť a veľkosť: 70 g, 161×79×7 mm


Krajina pôvodu: