Japan Buddha Ama Cha

Skutočná špecialita! Listy rastliny sa zbierajú od augusta do októbra. Čerstvé sa sušia na slnku a potom sa opäť postriekajú vodou. Listy sa fermentujú v drevených nádobách asi 24 hodín a potom sa zrolujú a sušia. Čerstvo zozbierané listy obsahujú glukozidy, ktoré sa fermentáciou menia na látku fylodulcín, čím sa rozvíja sladká chuť s jemným anízovým nádychom.

Japan Buddha Ama Cha je názov pre výnimočný japonský bylinný čaj z rastliny nazývanej hydrangea makrophylla. Ama cha v preklade znamená „sladký čaj“ a ak ochutnáte tento bylinkový čaj, okamžite pocítite, prečo je pomenovanie dokonale presné.

Keďže Ama cha nepochádza z rastliny Camellia Sinensis, technicky je to tisane a neobsahuje kofeín. Napriek intenzívnej sladkosti má takmer nulové kalórie. Nie je to niečo, čo by ste pili každý deň, namiesto toho si to odkladáte na špeciálne príležitosti a zdieľate s ostatnými.

Zloženie: hydrangea makrophylla

Odporúčaný návod na prípravu: Na prípravu 1 litra čaju použijeme 10 lístkov čaju, ktorý zalejeme vodou o teplote 80°C. Lúhujeme 1-2 minúty. Lístky môžete opakovane lúhovať..

Krajina pôvodu: