M.Cluizel Degustačná sada Nuancier Plantation Noir No. 70

Degustačná sada Michel Cluizel "Nuancier Plantation Noir No. 70"s darčekovou taškou. Čokolády získali množstvo ocenení na medzinárodných súťažiach. Luxusná papierová krabička je chránená priehľadným prebalom.

Obsahuje 70 čokoládových diskov piatich druhov tmavých plantážnych čokolád Michel Cluizel Premier Cru:

• Mangaro Noir 65% (Madagaskar),
• El Jardín 69% (Kolumbia),
• Los Ancones Noir Bio 67% (Dominikánska Republika),
• Mokaya Noir Bio 66% (Mexico),
• Vila Gracinda Noir 67% (Ostrov Svätého Tomáša).

K degustačné sade dostanete aj originálnu darčekovú tašku Michel Cluizel z pevného papiera s ktorou degustačná sada vytvorí  elegantný darček.

Získané ocenenia z medzinárodných súťaží:

Mangaro 65%

• prvé miesto, Salon du Chocolat, Paríž, 2003
• strieborná medaila, Academy of Chocolate, 2006, kategória "Best bean to bar"
• zlatá medaila - Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2008

Mokaya 66% BIO

• strieborná medaila, Academy of Chocolate, 2013, kategória "Best Dark Chocolate Bean-To-Bar"

Vila Gracinda 67%

• zlatá medaila, Academy of Chocolate, 2016, kategória "Best Dark Bean to Bar Under 80%"

Los Ancones 67% BIO

• víťaz, Organic Food Awards, Londýn, 2010
• zlatá medaila, Academy of Chocolate, Londýn, 2011, kategória "Bean to Bar - Best Dark Bar"
• strieborná medaila, International Chocolate Awards, 2012, kategória "Dark plain origin bars"

Zloženie: kakao, cukor, kakaové maslo, dekoračné farbivá (karmín, kurkumín, E171), plnotučné sušené mlieko, pravá Bourbon vanilka, emulgátor: repkový lecitín. Môže obsahovať stopy orechov a lepku.

Hmotnosť a rozmery degustačnej sady: 240 g, 335 x 110 x 25 mm

Rozmer darčekovej tašky: 440 x 160 x 70 mm

Čokoládová továreň Michel Cluizel je jedným z mála "cacaofèvier®"" na svete, ktorý ako prvý zvládol spracovanie kakaových bôbov do kakaovej hmoty, a potom d

o tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády.

Navrhuje a realizuje vlastné recepty náplní do čokolád, či čokoládových bonbónov: pralinky, mandľové cesto, karamel, nugát, likér, gianduja ...

Michel Cluizel v procese výroby a spracovania čokolády na záver nanáša tenkú zdobenú vrstvu čokolády.

V roku 2012 získala čokoládovňa Michel Cluizel ocenenie "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV). Ocenenie - značka "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV) je ocenením a uznaním francúzskej vlády, ktorého cieľom je uctiť francúzske spoločnosti s tradičným know-how v excelentných priemyselných odvetviach. Ocenenie sa udeľuje na dobu 5 rokov výrobcom, ktorí sa usilujú o dosiahnutie vysokej úrovne výroby vo svojej profesii a produktoch.

Značka EPV je vysoký štandardt a prísľub kvality, je udeľovaná unikátnym firmám s vysokou reputáciou, ktoré kombinujú tradíciu a inovácie, know-how a tvorbu, prácu a nadšenie, spájajú minulosť s budúcnosťou, národný s medzinárodným obchodom. Spoločnosti ocenené značkou EPV sú "živým dedičstvom" a vyvíjajú hlavnú výrobnú činnosť najmä vo Francúzsku. Tieto firmy sú zástupcami francúzskeho štýlu a ducha "Made in France".

Čokoládovňa Michel Cluizel poskytuje jedinečný kvalitatívny záväzok, jediný svojho druhu na celom svete. Značkou "Noble Ingredient" certifikuje bohatý výber surovín u každého jednotlivého výr

obku. Certifikácia "Noble ingredient" poskytuje profesionálnu záruku toho, že produkty obsahujú iba čisté kakaové maslo, Bourbon vanilku a cukor. Okrem toho Cluizel čokolády sú zaručene bez sóje a bez akýchkoľvek príchutí.

Okrem kakaových bôbov, Michel Cluizel tiež starostlivo vyberá suroviny potrebné na výrobu svojich čokoládových kreácií a náplní. Celé lieskové oriešky a mandle sú odstupňované a pražia sa  vo veľkých medených kotloch, aby sa zlepšila chuť sušeného ovocia.

Krajina pôvodu: